Encore une fois grâce à Francine, je découvre un lieu de thé près de chez moi.

C'est marrant d'ailleurs car quand on passe devant la boutique on vois juste un comptoir de thé et ce n'est qu'en deuxième temps qu'on se rend compte qu'il y a un petit salon de thé derrière. Au sens large du terme car on peut aussi manger ici.

Nous avons donc opté pour un "thé du midi" , un thé au choix (qu'on viendra vous infuser une deuxième fois quand vous aurez fini votre première théière) et un assortiment de raviolis à la vapeur (qui ont tellement plu à Vanessa que vous pourrez difficilement résister!!)

En effet tout cela est très bon et j'ai noté pour mon prochain passage un riz gluant dans une feuille de bananier...

C'est très bon, on est bien accueilli et visiblement il y a beaucoup d'habitués qui viennent, ce qui est plutôt bon signe!

Je suis repartie de là avec une nouvelle théière, un petit pot et deux thés :

- Un Keemun pour remplacer l'ancien que j'ai fini il y a peu
- Un Pu-er pour goûter enfin le pu er en vrac et non celui en sachet et je dois dire que le résultat est plutôt déstabillisant...

J'ai alors pu découvrir le discours passionnant de l'hôte de ces lieux qui m'a parlé du gong fu cha et de l'utilisation des petites théières.

Pour ceux qui passeraient par ce salon de thé/restaurant je conseille de compléter par une ascension de l'Institut du Monde Arabe pour la magnifique vue de Paris qu'on découvre de son toit...

Thés de Chine
20 bd St Germain
75005 Paris
M° Maubert Mutualité ou Cardinal Lemoine

La folie des théières à encore frappé!!
Pour finir l'année 2008 en beauté, je suis allée boire un thé chez Thé de Chine et j'ai craqué pour une  troisième petite théière... Elle est rentrée à la maison accompgnée de son petit pot qui est très beau, tout simple et très pratique.

Je laisse les photos parler :

Et oui, après avoir acheté et apprivoisé la petite théière du Palais des thés, je n'allais pas m'arrêter en si bon chemin et j'ai décidé de suivre aussi le conseil de Benead et en me promenant sur le site de Teahome, comment ne pas craquer pour toutes ces petites théières si mignonnes? Heureusement que plusieurs n'étaient plus disponibles, sinon, j'aurais été obligée d'en prendre plusieurs!!

Voilà donc la petite dernière (qui ne le restera probablement pas longtemps, elle risque d'avoir beaucoup de petites soeurs!!) :


Je l'ai mise à côté du pot à lait pour que vous ayez une idée de sa taille, elle est minuscule, même l'autre m'a l'air grande à côté!!

J'ai reçu avec un échantillon de Oolong, Nan-tou Fruity Oolong, Bio Dongding Oolong, je ne sais si c'est tout le nom, si quelqu'un peu éclairer ma lanterne?

Je me suis biensûr empressée de le goûter et même si je sens bien une différence entre mes différents Dong ding, je serais bien en peine de la décrire...

Par contre je peux vous dire la différence entre les deux théières, par rapport à l'autre celle-ci a une forte odeur de terre cuite, qui fini par se sentir dans l'infusion, quand le thé est épuisé.

J'ai laissé un oolong infuser dedans toute une nuit avant de m'en servir, mais l'odeur de terre reste très forte.

En revanche, comme dans l'autre, et à l'instar de Vanessa qui se régale avec l'odeur du couvercle de son zhong, je me régale à chaque fois (et avec les deux théières) quand après avoir préchauffé ma théière je mets mon thé dedans. A chaque fois c'est une merveilleuse odeur de pain ou de brioche chaude et que je ne retrouve pas du tout dans les infusions.

Et oui, avant j'arrivais à fonctionner avec très peu de théières (trop selon mon copain!) et maintenant que j'ai déménagé, je peux me lacher un peu puisque j'ai plus de place. Mais comme mes envies de théières ont beaucoup évoluées, je suis contente de ne pas avoir craqué plus tôt...
Voilà, toujours dans l'ordre chronomogique, une autre théière qui a rejoint mon foyer récemment:


J'étais chez Emmaus en quête de meubles et je suis tombée sur la caverne d'Ali Baba des théières!! En plus, vu leur prix dérisoire, il va être dur de résister, je compte y retourner bientôt! J'ai beaucoup pensé à Francine quand j'étais là-bas et pense que ça serait beaucoup de tentation pour elle aussi!!

J'ai acheté le pot à lait avec, non pas que je mette du lait dans mon thé, mais il me sert à vider ma petite théière, c'est très pratique.